Beaujolais-Villages AOC 2022 - Domaine Chassagne
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Le Beaujolais-Villages "Charme des Bruyères" est un vin rouge soyeux et gourmand en bouche avec une belle longueur; il développe des parfums de petits fruits rouges intenses.
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A propos
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Dégustation
La robe de ce Beaujolais-Village "Charme des Bruyères" est d'un rouge rubis brillant, le nez aromatique.
C'est un vin soyeux et gourmand en bouche avec une belle longueur, il développe des
parfums de petits fruits rouges intenses.
Une belle typicité beaujolaise pour cette cuvée traditionnelle.
Service
Servir à environ 16°, à l'apéritif, avec un plateau de charcuterie, les viandes blanches ou les grillades...
Vieillissement
Garde conseillée : 5 à 6 ans
Cépage
100% Gamay
Terroir
Coteau exposé sud, constitué par des roches granitiques.
Le sol provenant de ces roches est caillouteux et sableux.
Le domaine pratique la culture raisonnée depuis 30 ans.
Obtention du label HVE 3 en 2019
(Haute Valeur Environnementale)
La devise de Patrick Chassagne et Sandrine Bertoldo:
Observer la Nature, respecter l'environnement, exprimer le terroir.
Vinification
Vendange manuelle à maturité avec un tri minutieux des raisins avant l’encuvage.
Les plus beaux raisins sont ainsi sélectionnés afin de garantir une qualité optimale.
Vinification traditionnelle, cuvaison pendant 10 jours minimum, avec un travail quotidien sur la vendange pour extraire tout le potentiel des raisins.
Élevage en cuve pendant environ 6 mois.
Mis en bouteille au Domaine Chassagne - Bertoldo
Degré alcoolique : 13°
Domaine CHASSAGNE
Fiche technique
- Couleur
- Rouge
Le Beaujolais-Villages "Charme des Bruyères" est un vin rouge soyeux et gourmand en bouche avec une belle longueur; il développe des parfums de petits fruits rouges intenses.