Beaujolais-Villages Blanc AOC 2023 - Domaine Chassagne "Appagnié"
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Robe dorée, ce vin blanc issu à 100% du cépage chardonnay s'exprime avec élégance et rondeur en bouche avec des notes d'agrumes et de miel.
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Dégustation
Ce Beaujolais-Villages blanc à la robe dorée est issu à 100 % du cépage chardonnay.
Son nez exprime des notes de fleurs blanches et d'agrumes, que l'on retrouve en bouche accompagnées d'un subtil arôme de miel. Tout en élégance et en rondeur !
Service
Idéal pour l'apéritif, il accompagnera très bien les fruits de mer et les poissons fins, les sauces crémeuses, un poulet aux morilles...
Servir à environ 10/11°
Vieillissement
Garde : +/- 3 ans
Cépage
100% Chardonnay
Terroir
Coteau exposé Sud Sud-est, Lieu-Dit "Appagnié" à Lantignié.
Constitué par des roches granitiques, le sol est très
riche en argiles et caillouteux.
Le domaine pratique la culture raisonnée depuis 30 ans.
Obtention du label HVE 3 en 2019
(Haute Valeur Environnementale)
La devise de Patrick Chassagne et Sandrine Bertoldo :
Observer la Nature, respecter l'environnement, exprimer le terroir.
Vinification
Vendange manuelle à maturité avec un tri minutieux des raisins à la parcelle. Les plus
beaux raisins sont ainsi sélectionnés afin de garantir une qualité optimale.
Elevage en cuve pendant environ 6 mois pour préserver toute la fraicheur, la rondeur
et les arômes fruités du Chardonnay.
Mis en bouteille au Domaine Chassagne.
Degré alcoolique : 13°
DOMAINE CHASSAGNE
Fiche technique
- Couleur
- Blanc
Robe dorée, ce vin blanc issu à 100% du cépage chardonnay s'exprime avec élégance et rondeur en bouche avec des notes d'agrumes et de miel.