Beaujolais-Villages AOP 2022 - Domaine Franck Ballandras
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Ce Beaujolais-Villages rouge du Domaine Franck Ballandras présente un caractère fruité, de la rondeur et une identité affirmée.
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A propos
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Dégustation
Ce Beaujolais-Villages rouge du Domaine Franck Ballandras présente un caractère fruité, de la rondeur et une identité affirmée.
Service
Servir entre 12 et 15°
Il s'accorde avec des types de mets tels que viandes blanches, charcuterie, fromage, cuisine familiale et conviviale...
Vieillissement
Garde conseillée : 2 à 5 ans à date du millésime
Cépage
100% Gamay
Terroir
L’exploitation se situe à Beaujeu dans la vallée d’Andilleys, ancienne métairie du château des Cros.
Les sols de tufs volcaniques, qui sont caractéristiques de cette vallée, restituent la chaleur emmagasinée par le sol et optimisent la maturation.
Les travaux viticoles sont principalement réalisés manuellement car ces coteaux permettent difficilement la mécanisation. L’exploitation est certifiée Haute Valeur Environnementale (H.V.E 3).
Vinification
La récolte est réalisée à la main et vinifiée en grappes entières ; s'en suit une macération semi-carbonique, typique du Beaujolais.
Mis en bouteille à la propriété par Franck Ballandras
Les Cros, 69430 Beaujeu
Degré alcoolique : 13°
DOMAINE FRANCK BALLANDRAS
Fiche technique
- Couleur
- Rouge
Ce Beaujolais-Villages rouge du Domaine Franck Ballandras présente un caractère fruité, de la rondeur et une identité affirmée.