Beaujolais Blanc AOC 2023 - Domaine Blandin
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Beaujolais blanc, cépage Chardonnay, issu de parcelles sur la commune de Beaujeu.
Ce vin blanc sec présente des notes florales, légèrement citronnées, avec une bonne minéralité.
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A propos
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Dégustation
Ce chardonnay présente des arômes floraux avec une bonne minéralité.
Son nez aromatique avec de jolies notes de fleurs blanches cède la place à une bouche ronde, plaisamment fruitée.
Service
A servir à 10°/12°, idéal pour l'apéritif et pour accompagner des entrées, des poissons et des fruits de mer, des sauces citronnées...
Vieillissement
Garde : +/- 3 ans
Cépage
100% Chardonnay
Terroir
Ce Beaujolais Blanc naît sur des sols de tufs volcaniques à tendance argileuse. Il est issu de parcelles transmises depuis plusieurs générations dans la vallée d'Andilleys, sur la commune de Beaujeu.
Vinification
Récolte manuelle à maturité complète du raisin courant septembre.
• Cette cuvée est élevée dans notre cave voûtée à température constante durant plusieurs mois jusqu'à la fin de la fermentation.
Raisins pressés immédiatement après cueillette matinale (fraîcheur). Élevage en cuve inox.
• Degré alcoolique : 13°
Mis en bouteille à la propriété par Pascal et Emmanuelle Blandin.
DOMAINE BLANDIN Emmanuelle & Pascal
Fiche technique
- Couleur
- Blanc
Beaujolais blanc, cépage Chardonnay, issu de parcelles sur la commune de Beaujeu.
Ce vin blanc sec présente des notes florales, légèrement citronnées, avec une bonne minéralité.