Beaujolais-Villages Blanc AOC 2022 - Domaine Le Bourlay
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Un Beaujolais-Villages blanc très frais, sur la rondeur. Charmeur et fruité, il exprime avec générosité des notes aromatiques de fruits à noyaux, comme la pèche.
Un vin de plaisir par excellence !
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A propos
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Dégustation
Joli nez de fruits à noyaux, des notes de fleurs blanches et une bonne longueur en bouche.
Vin blanc sec sur la fraîcheur, à la fois rond et aromatique.
Au final, un chardonnay harmonieux, tout en finesse.
Service
A servir entre 9 et 11° de préférence.
Idées d'accompagnement: à l'apéritif, avec poissons, fromages, sauce crémeuse...
Vieillissement
A consommer dès maintenant et à garder dans les 2 à 3 ans. Se boit plutôt jeune.
Cépage
100% Chardonnay
Terroir
Les vignes sont plantées à la Chapelle de Guinchay (71) au Bois de Loyse, sur des sols argilo-calcaires.
C'est en 2009 que le Domaine acquiert ces anciennes parcelles réputées qualitatives, pour le meilleur.
Certifié H.V.E (Haute Valeur Environnementale)
Vinification
Vendanges manuelles puis, comme tous les vins blancs, pressurage à l'arrivée au cuvage.
Fermentation avec maîtrise des températures, pour une préservation des arômes.
Embouteillage après un élevage de 6 mois en cuve.
Mis en bouteille à la propriété Odile et Patrick Le Bourlay à Vauxrenard.
Degré alcoolique: 13°
DOMAINE LE BOURLAY
Fiche technique
- Couleur
- Blanc
Un Beaujolais-Villages blanc très frais, sur la rondeur. Charmeur et fruité, il exprime avec générosité des notes aromatiques de fruits à noyaux, comme la pèche.
Un vin de plaisir par excellence !