Moulin à Vent AOP 2024 - Domaine des Treilles
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Moulin à Vent élégant aux arômes de petits fruits rouges et noirs, de pivoine et d'iris. La finale est longue et délicatement épicée.
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A propos
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Dégustation
Sa couleur rubis confère à ce Moulin à Vent une robe brillante du plus bel effet assortie d'un parfum de baies très gourmand.
C'est un vin élégant aux arômes de petits fruits rouges et noirs, de pivoine et d'iris. La finale est longue et délicatement épicée.
Service
A servir aux alentours de 14° en accompagnement des viandes rouges, gibiers à plumes et fromages...
Vieillissement
Temps de garde : jusqu'à 8 environ à date du millésime
Peut se déguster dans sa jeunesse avec grand plaisir
Cépage
100% Gamay
Terroir
Ce Seigneur du Beaujolais tire son nom d'un antique moulin à vent planté sur une colline autour de laquelle s'étend le vignoble.
Son terroir bénéficie d'un climat semi-continental sur des sols granitiques, argileux, sableux et argilo-sableux.
Un sol bien particulier, riche en manganèse, qui confère à ce vin des qualités exceptionnelles de conservation.
Le Moulin à Vent ne peut être produit qu'à partir d'un seul cépage : le gamay noir à jus blanc.
Vinification
Le Domaine des Treilles fait partie des grands domaines reconnus.
Les vendanges sont toujours faites manuellement et la vinification est traditionnelle, typique de la région.
Mis en bouteille à la propriété par Hubert Cinquin.
Degré alcoolique 13°
DOMAINE DES TREILLES
Fiche technique
- Couleur
- Rouge
Moulin à Vent élégant aux arômes de petits fruits rouges et noirs, de pivoine et d'iris. La finale est longue et délicatement épicée.