Brouilly AOP 2023 - Domaine David Béroujon


11,00 € TTC

Vin rouge à reflets grenat, au nez fait de fruits noirs, de sous-bois, de violette et de touches épicées.

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Dégustation

Vin rouge à reflets grenats, au nez fait de fruits noirs, de sous-bois, de violette et de touches épicées.

Service

Servir à une température de 16°.
Viandes rouges, gibiers, fromages, plats mijotés...

Vieillissement

Conservation optimale : 5 ans à 8 ans

Cépage

100% Gamay

Terroir

Le domaine est situé à Salles-Arbuissonnas-en-Beaujolais, la seule commune dont l’intégralité du vignoble est classée en appellation Beaujolais-Villages.
Depuis plusieurs générations, nous préservons la tradition et la qualité qui font de ce vin, un vin unique à déguster.
Des vins plusieurs fois primés ! Chaque année, plusieurs de nos millésimes gagnent des médailles lors des différents concours.

Vigne : Commune de Odenas
Nature du sol : Sol granitique
Exposition : Sud-Est
Âge moyen des vignes : 55 ans
Conduite de la Vigne : Taille gobelet.
Certification H.V.E 3

Vinification

Récolte : 100% manuelle.
Vinification : Macération semi-carbonique de 14 jours avec une maîtrise des températures à 20° pour garder le fruit et la rondeur.

Mis en bouteille à la propriété par David Béroujon.
Degré alcoolique : 13°

Domaine David Béroujon

BER-BRY-1

Fiche technique

Couleur
Rouge
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