Brouilly AOP 2021 - Domaine David Béroujon
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Vin rouge à reflets grenats, au nez fait de fruits noirs, de sous-bois, de violette et de touches épicées.
Médaille d'argent au Concours des Grands Vins de France à Mâcon
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Dégustation
Vin rouge à reflets grenats, au nez fait de fruits noirs, de sous-bois, de violette et de touches
épicées.
Médaille d'Argent 2022 au Concours des Grands Vins de France à Mâcon pour le millésime 2021.
Service
Servir à une température de 16°.
Viandes rouges, gibiers, fromages, plats mijotés...
Vieillissement
Conservation optimale : 5 ans à 8 ans
Cépage
100% Gamay
Terroir
Le domaine est situé à Salles-Arbuissonnas-en-Beaujolais, la seule commune dont l’intégralité du vignoble est classée en appellation Beaujolais-Villages.
Depuis plusieurs générations, nous préservons la tradition et la qualité qui font de ce vin, un vin unique à déguster.
Des vins plusieurs fois primés !
Chaque année, plusieurs de nos millésimes gagnent des médailles lors des différents concours.
Vigne : Commune de Odenas
Nature du sol : Sol granitique
Exposition : Sud-Est
Âge moyen des vignes : 55 ans
Conduite de la Vigne : Taille gobelet.
Certification H.V.E 3
Vinification
Récolte : 100% manuelle.
Vinification : Macération semi-carbonique de 14 jours avec une maîtrise des températures à 20° pour garder le fruit et la rondeur.
Mis en bouteille à la propriété par David Béroujon.
Degré alcoolique : 13°
Domaine David Béroujon
Fiche technique
- Couleur
- Rouge
Vin rouge à reflets grenats, au nez fait de fruits noirs, de sous-bois, de violette et de touches épicées.
Médaille d'argent au Concours des Grands Vins de France à Mâcon