Beaujolais-Villages Rosé AOP 2023 - Domaine Franck Ballandras
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Rosé sec à la jolie robe couleur chair. Ses arômes floraux cèdent la place à des notes fruitées de pèche et d'agrumes fraiches et gourmandes. Friand et convivial, c'est aussi un bon rosé gastronomique.
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A propos
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Dégustation
La robe de ce rosé offre une belle brillance dans les teintes de pêche.
Le nez aromatique tient ses promesses en bouche, où l'on retrouve des arômes de pêche, d'agrumes et des notes plus exotiques.
La persistance aromatique est remarquable.
Service
Servir entre 8 et 10° de préférence, à l'apéritif et pour accompagner les salades, grillades, poissons, cuisine italienne...
Vieillissement
Garde conseillée : 1 à 2 ans
Cépage
100% Gamay
Terroir
Le domaine de Franck Ballandras se situe à Beaujeu dans la vallée d’Andilleys, ancienne métairie du château des Cros.
Les sols de tufs volcaniques, qui sont caractéristiques de cette vallée, restituent la chaleur emmagasinée par le sol et optimisent la maturation.
Les travaux viticoles sont principalement réalisés manuellement car ces coteaux permettent difficilement la mécanisation.
L’exploitation est certifiée Haute Valeur Environnementale (H.V.E 3).
Vinification
Vendanges manuelles et pressurage direct, dès l'arrivée au cuvage. Élevage en cuves.
Mis en bouteille à la propriété par Franck Ballandras,
Les Cros, 69430 Beaujeu
Degré alcoolique : 12°
DOMAINE FRANCK BALLANDRAS
Fiche technique
- Couleur
- Rosé
Rosé sec à la jolie robe couleur chair. Ses arômes floraux cèdent la place à des notes fruitées de pèche et d'agrumes fraiches et gourmandes. Friand et convivial, c'est aussi un bon rosé gastronomique.